こんにちは。BREW CLASSICのFIRST WALKIN’を飲みました。知名度はないこそ個人的には注目しているブルワリーであるBREW CLASSIC。今回はクラシカルなウエストコーストIPAということで得意なスタイルだと勝手に思っています。ホップ構成を見る限りGalaxyがカギになりますが、どうなったのでしょうか？
飲んだ日付：2023年9月2日
概要
産地：石川県金沢市
値段（税込）：854円
味による区分：ニガニガ柑橘IPA
スタイル：ウエストコーストIPA
アルコール度数：7.5%
使用ホップ：Citra,Magnum,Galaxy
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
Citraをふんだんに使用してクラシカルなWest Coast IPAを目指してつくらせていただきました。MagnumのクリーンでどっしりしたビタリングとCitraの王道な柑橘香が鼻腔を抜け、ほんのりGalaxyのパッションなニュアンス。7.5%の飲みごたえながら、ぐびぐびといってしまう仕上がりかと思います。
パッケージデザインは、高山市で絵描きの活動をされている佐藤温さん。ALさまの3周年に合わせてコラボレーションさせていただきました。
僕のレビュー
香り：オレンジ、苦み、パッションフルーツもいるかも
味：ものすっごいシトラ味。シトラのオレンジの味わいが主体で後ろにシンプルな苦みがいる。苦みは強いが渋みは無し。ボディはミディアムで麦とホップのバランスがいいウエストコースト。クラシカルな感じなのだがオレンジがめっちゃ香るので、完璧に昔のウエストコーストとは言い切れない。
総評
シトラの柑橘が濃厚な昔のウエストコーストIPAでした。私のイメージする昔のウエストコーストは麦、柑橘、苦いみたいな感じなんですが、こいつはちょっと現代風になっているような気がします。柑橘がオレンジ甘口なのが現代風な要素ですね。これは好みの話なのですが、甘さがなくゴリっと苦い方がバランスがいいように思います。Glaxyの要素は香りに少しいたものの、味わいの方にはいないように感じました。
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