こんにちは。FinbackのSomething Simcoeを飲みました。今回はSimcoeのシングルホップヘイジーで初めて見るスタイルです。Simcoeは僕が一番好きなホップで、松や草の青臭さと柑橘が特徴でビタリングに使われることが多いホップ。今回はシングルホップのヘイジーなのでSimcoeでダブルドライホップされています。Simcoeの新たな一面が見れそうな予感がしますね。
飲んだ日付：2024年4月15日
概要
産地：アメリカ ニューヨーク州
値段（税込）：1,609円
味による区分：すっきりフルーティーIPA
スタイル：ヘイジーIPA
アルコール度数：6.5%
使用ホップ：Simcoe
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
Simcoeホップのみを使用しダブルドライホッピングを施したヘイジーなIPA。シトラシーで爽快なフレーバー、パイナップルを想わせるトロピカルなキャラクターに青々しいダンクネスが感じられる。スムースなマウスフィールと共にフルーティーな味わいが口内に広がり、すっきりとした苦みと共に締めくくられる。
僕のレビュー
香り：柑橘、パイナップル、
ボディ：ミディアム
味：柑橘からの青臭さ、後味にパイナップルとじんわり松。
総評
シムコーの青臭さが特徴的でした。青臭さ以外では柑橘も主張してきます。シムコーにパイナップルもいることが分かり、美味しい上に勉強にもなるIPAです。ただ青臭いIPAが好きでは無い人には受けれられないであろう、万人受けはしないタイプだと思います。
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