こんにちは。ヤッホーブルーイングの前略 好みなんて 聞いてないぜ SORRY 其ノ二を飲みました。カツオ節を使用したホワイトIPAという個性が渋滞しているIPAとなります。ヤッホーさはかつてアメリカ市場限定でカツオ節を使用したIPAをリリースしていたので、カツオ節の扱いは大丈夫だと思いますが味の想像はつかないですね。
飲んだ日付：2024年8月22日
概要
生産地：日本
値段（税込）：不明（セットで買ったので400円ぐらい？）
味による区分：-
スタイル：ホワイトIPA
アルコール度数：6.5%
使用ホップ：不明
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
「香りを最大限に引き出す」ためにかつお節から旨味成分(イノシン酸)を抽出する“一番だし製法”に挑戦。飲み口は軽快で、IPAらしい苦味と香り豊かなビール。
僕のレビュー
香り：オレンジ、エステル、
ボディ：ライト
味：柑橘を伴った優しい苦さがゆったり続いていく。後味にうま味を感じる。
総評
ホワイトの要素は感じませんでしたが、うま味はありました。グレフルのような苦さがゆったりと続いていき、最後にうま味と思える風味が来て終わります。IPAとしてのホップは控えめですが、うま味のおかげで物足りなさは感じません。
私の経験に比較対象がいないせいで評価ができませんでした。言えることがあるとしたら「不味くはないよ」ぐらいでしょうか。うま味の後味の違和感が凄くIPAって感じではないのですが、入りはIPAなので余計に混乱してしまします。お出汁の効いたもの一緒に飲んでいましたが相性が悪くなかったので、そういうふうに使うのがいいでしょう。
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