こんにちは。FidensのUse It Upを飲みました。今回で2回目の来日となるFidens。前回のJasperはあっさりシトラ爆弾でしたが、今回のUse It UpはCitraベースにSimcoeがドライホップで加えているとのこと。Simcoeが加わることにより、どのようなIPAになったのでしょうか？個人的には植物が出ていると嬉しいです。
飲んだ日付：2024年5月9日
概要
生産地：アメリカ ニューヨーク州
値段（税込）：2,888円
味による区分：すっきりフルーティーIPA
スタイル：ヘイジーダブルIPA
アルコール度数：7.9%
使用ホップ：Citra,Simcoe
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
A DIPA using a simple grain bill with Citra in the whirlpool.
Dry hopped with Citra and a touch of Simcoe.
Limited to 12 cans a person at the brewery.
機械翻訳+手動修正
シンプルなグレーンビル（穀物構成？）にワールホールでシトラを加えたDIPA。
シトラと少しのシムコーをドライホッピング。
ブルワリーでは1人12缶限定。
僕のレビュー
香り：オレンジ、パイナップル
ボディ：ミディアム
味：オレンジ、パイナップル、最後にほのかな小松菜。苦みはほとんど無し、雑味もアルコールもなくするっと終わる。温くなるとオレンジが強調される
総評
Simcoeの隠し味が完璧に決まってます。Jasperに足りなかった部分が完全に補なわれています。全体の構成はCitraの柑橘とパイナップルが主体なのですが、爆弾という濃さは無くあくまでもすっきり系のヘイジーIPAです。最後に来るSimcoe由来のほのかな小松菜のおかげで締まりが良く終わります。
あっさり系ヘイジーの完成形の１つと言えるでしょう。2つ名は「ラストピースはSimcoe」とします。全体を見れば最後に少ししか存在感のないSimcoeですが、そのおかげでこのIPAは完成しました。フルーツが濃いわけではないこのヘイジーの満足感に寄与しているのは、飲みやすくしてくれるSimcoeで間違いないでしょう。
正直万人受けするかどうかは怪しいような気もしています。分かりやすく美味しいわけでもないし、この隠し味を分かるためには様々なIPAを飲んでいる必要があります。それでも評価をSublime!としたのは、初心者のなんとなく美味しいを引き出せると感じたからです。これを飲んだことをきっかけにIPA沼にハマってもらえると嬉しいなぁ。
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