こんにちは。SilvaのYakima Expressを飲みました。2024年で潰れてしまったので正真正銘最後のSilvaになります。正直飲めるとは思ってなかったのですが、今年2月の東京遠征の際に入手することができました。お別れになるのは寂しいですが、看取ることができて良かったです。
飲んだ日付：2025年4月3日
概要
生産地：アメリカ カルフォルニア州
値段（税込）：1,488円
味による区分：ニガニガ植物IPA
スタイル：ダブルIPA
アルコール度数：9.0%
使用ホップ：不明
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
ホップの名産地であるワシントン州のヤキマ・バレーから仕入れた選りすぐりのホップを使っているのがこのYakima Express。
使用するホップが毎年変わるシリーズです。
僕のレビュー
香り：グレフル、松、ほんのりスパイス
ボディ：ミディアム
味：スルスル入る。入りは優しい麦からのゴリゴリの松の苦み。バックグラウンドにグレフル。シンプル美味しいやつ、アルコールは感じないね～
総評
シンプルで苦くて美味しいやつです。構成要素は優しい麦、ゴリゴリの松、グレフルしかない、いわゆる昔のウエストコースト味。アルコール度数の上昇に伴い、全ての味わいが濃くなっています。特に苦みの強さは圧倒的で、IBU三桁のビールを彷彿とさせます。
このビールの素晴らしい点は、アルコール度数を感じさせないこととホップの雑味が無いことです。新鮮なホップを使い、丁寧にビールを作った結果と言えます。しかし、このビール唯一性があるかと聞かれれば、そんなことはないので安心してください。当ブログで紹介したものだとBALE BREAKERのBOTTOMCUTTER IIPAが同系統になります。
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