こんにちは。Passificのgroovyを飲みました。後に2023と付いているのは去年に同じ名前のビールが出ているからです。去年のやつは争奪戦に敗北して買えなかったのですが、今年は手に入れることができました。争奪戦の雰囲気もなかったので、いい意味で人気が落ち着いてきたのではないでしょうか。
飲んだ日付：2023年5月18日
概要
生産地：神奈川県 茅ケ崎市
値段（税込）：745円
味による区分：すっきりフルーティーIPA
スタイル：ヘイジーIPA
アルコール度数：5.5%
使用ホップ：不明
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
-Brewer’s Voice-
学芸大学の美容室「groovy」の1周年を祝うビール。
みんなで楽しく祝えるような、重すぎず、華やかで、今っぽさがいっぱいのHazy IPAです。
ホップ由来のマスカットのような香りや、柑橘感のあるジューシな飲み口で愉快な一杯になりました。
——memo——-
学芸大学の美容室「groovy」のオープンを祝うために生まれたこのビール。そんなgroovyも3月で1周年！新たな仲間も加わり、これからのシーンをつくり続ける彼らに影響を受け、レシピもリニューアル。1周年バージョン！ということで装い新たに仕込んでみました。発酵方法や酵母を変更し、ホップはgroovyと相談しながら今の気分でチョイス。NZ産の3種のホップを使いました。マスカットのような甘やかな香りでありながら、グレープフルーツのようなシャープな柑橘感もあり、またそのジューシな飲み口が心地良いです。度数も低めなのでくどくなく、気持ちよく飲める仕上がりになりました。1周年おめでとね！
僕のレビュー
香り：白ブドウ、ライチ
味：爽やかな白ブドウにグレフルの後味、すっきりとしていて美味しい。
総評
すっきりとした白ブドウのニュアンスが特徴的なIPAでした。IPAでは白ブドウがいることは珍しいことではありませんが、ほとんどが皮の渋みを伴った味わいです。今回のgroovyは皮ごとではなく、まるで白ブドウのジュースのような感じでした。後味のグレフルも相まってとても飲みやすく、リラックスしたい時のいいお供になるでしょう。
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