こんにちは。麦雑穀工房の雑穀ヴァイツェンを飲みました。私はヴァイツェンというスタイルが好きではありません。フェノールかエステルか詳細は分かりませんが、特有のバナナのような風味が苦手なのです。知り合いから「これが日本で一番美味しいヴァイツェンだからこれで飲めなかったら諦めろ」と言われたので買ってみました。
飲んだ日付：2024年6月5日
概要
生産地：埼玉県小川町
値段（税込）：768円
味による区分：-
スタイル：ヴァイツェン
アルコール度数：5.5%
使用ホップ：不明
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
自家栽培穀物の風味豊かな飲み口、創業時から一番人気の看板ビール。
ヴァイツェンは南ドイツ発祥の小麦を原料に使用した白ビールですが、麦雑穀工房では自家栽培の小麦・ライ麦・キビ・アワなど色々なシリアルを使用したオリジナルレシピで造っています。
僕のレビュー
香り：イースト、麦の甘い感じ
ボディ：ライト
味：滑らかで飲みやすい。後味にハチミツのような甘さと複雑な穀物味。バナナの風味は控えめ。
総評
僕でも飲めました。ヴァイツェンは本当に苦手で飲み切ることすら危ないのですが、違和感なく飲み切ることが出来ました。他のヴァイツェンとの違いは濃厚な穀物の風味とバナナの風味が少ないところでしょうか。
ヴァイツェンのことはよく分かりませんが、苦手な僕でも飲めたのでレベルは高いと思われます。友人が日本で一番美味しいと言っていたのも納得です。
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