こんにちは。UCHU×Green CheekのSTARGAZING BIRDIESを飲みました。皆さんご存知のうちゅうと最近来日した名門Green Cheekとのコラボビールです。Green Cheekのビールはケグのみだったので、今回はリベンジマッチとなっています。
飲んだ日付：2023年10月4日
概要
産地：山梨県北杜市
値段（税込）：990円
味による区分：すっきりフルーティーIPA
スタイル：DDHヘイジーIPA
アルコール度数：7.0%
使用ホップ：不明
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
【コンセプト】
STARGAZE BIRDIESは夜空を飛びながら星々の秘密を探り、夢と魔法を惑星に広めると言われています。
私たちの五次元フルーツを食べたり、私たちが「うちゅう」であることを忘れさせる宇宙MONSTERから人々を守るヒーローでもあるSTARGAZE BIRDIESの勇敢さと、その神秘性を表現しました。
カリフォルニアのGreen Cheek Beer Co.とのコラボレーションビール。
【ブルワーズノート】
圧倒的な技術と経験、そして高い評価を受けながらも進化を続けるカリフォルニアの最高の友人Green Cheek Beer。
今年のニュージーランドのホップの旅で共同創業者/ヘッドブルワーのエヴァンと出会った。
うちゅうブルーイングが目指し、至らなかったWorld Beer Cupで彼らは今年1位を手にした。
この差を知るために僕はすぐにアメリカに向かった。
二人でビールについて深く話し、笑い、一緒にコラボビールを造ることになった。
メロンマンゴーオレンジアーンドスイートパイナポー！！！
僕のレビュー
香り：グレフル、パイン、ピーチ
ボディ：ミディアム
味：オレンジやはずれマンゴーから始まり、後味にグレフルの苦みでしまる。後味はねっとり残らない。果物の味は薄い気がするけど、僕好みのあっさりヘイジー。温くなるとパインが出てくる。青いパパイヤもでてきた。もしかしたら草かもしれない。
総評
流石の美味しさでした。オレンジマンゴーのあっさりフルーツから始まり、最後はグレフルの苦さで締まる。うちゅうでは珍しい引き算のヘイジーです。温くなるとさらに果物が増えて青い要素も見えてくるのもいいですね。
うちゅうもさることながらGreen Cheekの実力もよく分かる素晴らしいIPAでした。次回の輸入の時は缶も入れて欲しいものです。
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