こんにちは。UCHU×Humble SeaのCOSMIC CROCSを飲みました。うちゅうと海外の名門コラボシリーズで今回はカリフォルニアの名門Humble Seaとのコラボです。QDHフォギーIPAというよく分からない代物なのですが、どのような味わいになっているのでしょうか？
※フォギー(foggy)は「霞がかかる」という意味で、フォギーIPAはヘイジーとは違って意図的に濁らせていないIPAのことを指します。無濾過のIPAとの違いはよく分からないです。
飲んだ日付：2024年3月6日
概要
産地：山梨県北杜市
値段（税込）：1,045円
味による区分：ニガニガ柑橘IPA
スタイル：QDHホップフューズドフォギーダブルIPA
アルコール度数：8.5%
使用ホップ：Citra, Mosaic, Nelson Sauvin
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
【コンセプト】
銀河の果てまで瞬間で行くことができる魔法のシューズ。
今までに見つけた人類はわずかだが、すべての人は手に入れるチャンスがあるという。
うちゅう先生に見つけ方を聞いてみました。
「目の前の世界だ、今日一歩前に進むことだ！君が宇宙だ！」
【ブルワーズノート】
Humble Seaのニックとは今年の春にニュージーランドで初めて会って、
秋のホップ産地で再会し、彼らのカリフォルニアのサンタクルーズにあるブルワリーを訪ねました。
ニックは醸造への深い探究心と知識を持っていて、かつ優しい人柄の素晴らしい醸造家です。
今回のコラボでは何か新しいことを一緒にやってみようということで、
ドライホップ→遠心分離→ドライホップ→遠心分離という2回のドライホップと2回の遠心分離をしました。
グレフルマンダリントロピカルダンク！！！
僕のレビュー
香り：タンジェリン、桃、ピンクグレフル
ボディ：ミディアム
味：入りはグレフル、後味もグレフル、加えて白ブドウ。香りの甘いやつらはどこに行った。後味の雑味もほとんどなし。美味しい。温くなると青い野菜も見えてきた。
総評
限界まで雑味を削ったヘイジーIPAでした。カタログスペック的にはゴリゴリの果物を想像していたのですが、中身はあっさり系引き算のヘイジー。極限までそぎ落とされているのにも関わらず、物足りなさを感じさせない作りは素晴らしいです。これがQDHの効果かは分かりませんでしたが、美味しかったので気にしないくていいでしょう。
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