こんにちは。Stoneの27th Anniversary Lemon Sharkを飲みました。アメリカンIPAを世間に普及させた功労者のStoneも27周年です。今回の周年ビールも当然IPA。界隈で注目を浴びている新種のホップPeacharineとブドウの皮の粉末ファンタズムを使用した最先端のダブルIPAです。
飲んだ日付：2023年12月9日
概要
産地：アメリカ カルフォルニア州
値段（税込）：1,054円
味による区分：なし（しいて言うなら甘々フルーティーIPA）
スタイル：ダブルIPA
アルコール度数：9.6%
使用ホップ：Magnum, Riwaka, Mosaic, Peacharine
※「味による区分」についてはこちらを参照
公式コメント
今年の周年ビールには、南半球からインスピレーションを見つけました。このダブルIPAはPeacharineとRiwakaホップを使用し、さらにニュージーランド産ファンタズムを加えて醸造されています。米国産のMosaicホップとこだわり抜いたモルトの配合も合わさり、ダンク感、トロピカルフルーツ、柑橘果実を思わせる味わいで満ちたユニークな感動体験が生まれました。Stoneが設立された年である1996年を称え、アルコール度数は9.6％に仕上げました。
僕のレビュー
香り：タンジェリン、マンゴー、グアバ
ボディ：ミディアム+
味：入りは、甘めの柑橘とマンゴー。あとからブドウの皮の渋みと草の苦みが来る。苦さと甘さの両方濃く喧嘩している印象。僕はすきじゃないですね。温くなっても喧嘩しっぱなしだねぇ。
総評
甘さと苦さが大ゲンカしてました。入りは強烈に果物甘く、出口も強烈な草の苦みです。キレなんてものは無く、ずっと口の中に残り続けます。
美味しいかどうかというよりも未知の生物にあった時のような感じでした。口の中を甘さと苦さが暴れ回ります。StoneらしいチャレンジングなIPAです。
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